Nem sempre, nem nunca. Hoje, é um desses dias, costumo terminar o dia com uma sopa de legumes, na refeição do jantar, contudo hoje foi diferente, com uma caixa de morangos bem vermelhos, acabadinhos de  chegar, a olharem para mim, não tive com meias medidas, vamos lá a uma "sopa" de morangos. Para que esta sopa fosse equilibrada nutricionalmente, juntei linhaça dourada, rica em ômega 3; chia,  que além de muito rica também sacia; spirulina e clorela, pela proteína; salsa, coentro e manjericão, pelo poder dos verdes e aromas; gengibre, anti-inflamatório e com um sabor picante que adoro; canela em pó, que ajuda a controlar a secreção de insulina e finalizei com mix de sementes que além de nutrir deu um crocante muito agradável.

Esta é uma das muitas receitas que pode fazer, de forma consciente, utilizando os conhecimentos adquiridos no nosso workshop "Super Alimentos e Batidos Terapêuticos/Detox. Dia 18 de Junho temos nova edição.

Ingredientes

Morangos bem maduros

1 colh. sopa de chia

1colh. sopa de linhaça dourada

1 pedaço de gengibre fresco (2cm)

1 colh. café de clorela

1colh. de café de spirulina

canela em pó q.b

2 folhas de manjericão

1 punhado de salsa e coentro 

mix de sementes (abóbora, papoila, girassol)

Preparação

Coloca numa taça a chia e a linhaça com 10 colheres de sopa de água mineral e deixa demolhar por 15 minutos.

Lava e retira o pé aos morangos.

Coloca numa liquidificadora (eu fiz na bimby) os ingredientes, por esta ordem:

gengibre, morangos, salsa e coentros, as sementes demolhadas, o manjericão, a clorela e spirulina e a canela.

Deixa bater até ficar cremoso.

Serve com cobertura de mix de sementes.

Experimenta e diz-nos o que achaste.