Não deixa de ser estranho... "Celebramos a vida (aniversários) comendo alimentos que nos tiram anos de vida" Gabriel Mateus . São hábitos que estão enraizados, mas que temos que romper já que nos levam, e aos nossos filhos, a ter problemas de saúde. O feelgoodinlove propõe mais um Workshop dentro da temática da alimentação saudável, desta feita vamos aprender quais os melhores substitutos do açúcar...

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Se escrever no blog me dá muito prazer, escrever este artigo dá-me um gosto redobrado, o ego está no seu auge, e simplesmente porque hoje vos escrevo sobre a conquista de algo que procuro e pesquiso há muito: Fermento Natural para pão como o de antigamente, antes de se tornar o vilão. O pão que está na foto foi produzido após várias, muitas,...

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Hoje trazemos uma receita super simples e fácil, que funciona muito bem como prato principal ou entrada. Combinamos  dois alimentos super saudáveis, cogumelos, podes ver aqui o quanto são importantes para a nossa saúde, e queijo creme de tofu confeccionado por nós.  Receita 6 Cogumelos médios 250g Queijo Creme Tofu (receita aqui) Sal q.b Preparação Pré aquece o forno a 180º Passa os...

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Filomena, conheces o mito de que se não leva açúcar não é doce? Pois, hoje conto-te uma situação que prova o contrário:  Fui almoçar à casa da minha irmã e levei para sobremesa uma tarte de maçã sem açúcar, e... coincidência... ela tinha feito uma tarte de maçã dita "normal". Fantástico! tínhamos duas receitas idênticas mas distintas, uma adoçada com açúcar refinado e...

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Nós e o pão, o pão e nós...  Nos dias de Inverno, com frio, uma fatia de pão com uma bebida quente para o pequeno almoço ou a acompanhar uma sopa, para uma refeição leve e reconfortante, quem não aprecia?! Infelizmente existem algumas pessoas que devido a intolerâncias ao glúten se vêem privadas deste pequeno prazer, quer por dificuldade em aceder a pão...

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Nishime   é um método de cozedura da cozinha Japonesa com grandes efeitos na saúde, nomedamente ao nível do intestino, fortalecendo-o, e como activador da energia, o que o torna uma forma de cozinhar de eleição para o Inverno. Diferenciador dos estufados que habitualmente utilizamos tem o facto de usar pouca ou nenhuma água, não utilizar qualquer gordura, os legumes e verduras são...

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Hoje, dia em que se celebra o Amor deixamos-te uma reflexão, para que de forma honesta possas avaliar qual a tua forma de amar, relativamente a tu próprio, aos outros, ao Universo. O amor verdadeiro, não faz sofrer. O amor verdadeiro é libertador, não aprisiona, não questiona. O amor verdadeiro é criativo. O amor verdadeiro dá sem esperar em troca. O amor verdadeiro...

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A polenta de milho tornou-se no principal prato em algumas regiões de Itália, passando a substituir o pão (de trigo) e o macarrão. Por terras Portuguesas ainda não assume tal importância, contudo, e devido ao facto de ser um prato sem glúten na sua composição, começa a ganhar maior relevância na nossa alimentação. A nossa polenta é "especial" pois nela sobressai o sabor...

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Filomena, tu que adoras alcachofras, sabias que a Marilyn Monroe foi coroada rainha da Alcachofra em 1948 em Castroville, Califórnia, a "terra da alcachofra"? Pois...fazes muito bem em consumir este alimento pois é excelente fornecedor de vitamina C, magnésio, potássio e claro, fibra dietética. Ajuda na digestão pois estimula a bílis e protege o fígado, e impede que o colesterol LDL se transforme...

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Numa publicação anterior falámos sobre a necessidade de termos um pequeno almoço completo e de que forma o devia-mos "construir" para que nos forneça os nutrientes necessários. Esta receita cumpre os requisitos e é muito fácil e rápida de fazer, mas se a gestão do tempo de manhã não te permite, podes prepara-la à noite, fica óptima (lembra o arroz doce) e não precisa...

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Mais uma edição do Workshop Alternativas à Carne, em que o entusiasmo e a vontade de aprender esteve bem presente. A  cozinha do Feelgood preencheu-se de cor, sorrisos,e aromas... Obrigada do coração pelo momento de partilha. Em Fevereiro continuamos com esta e outras temáticas. ...

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