Num dos Workshops "Alternativa Vegetais à Carne", uma das formandas, em tom de desabafo, referia que já não sabia o que levar para os pequenos lanches, ainda mais, que sendo enfermeira e tendo que fazer turnos da noite tudo se complica. Foi então, que, um pouco fora de contexto, abordámos as alternativas aos lanches, e como na cozinha do feelgoodinlove existe sempre batata doce assada, esta, por momentos passou a ser a estrela, pois fatias de batata doce polvilhada com canela passaram a ser degustadas por todos os participantes do workshop, como sugestão para colmatar a lacuna do que comer ao lanche. Posso dizer-vos que foi aprovada por todos.

De forma muito simples, conseguimos uma pequena refeição muito completa, pois a batata doce é um alimento riquíssimo, e óptima para controlar o desejo de comer no final do dia.

Receita

Batata doce de tamanho pequeno a médio

Canela q.b.

Preparação

Pré aquecer o forno a 200º

Lavar as batatas doces e colocar num tabuleiro.

Levar ao forno até que estejam macias. Testa com um ferro de espetada.

Corta ao meio ou como achares melhor.

Polvilha com canela e está pronto.

Guarda no frio, conservam-se por vários dias.