O que mandar para o lanche das crianças, é sempre uma questão que cria algumas discordâncias entre pais e filhos, os pais querem alimentos sem açúcar, eles, filhos, querem tudo do mais doce possível. A nossa sugestão trás concordância entre todos, bolinhas de sementes, amassadas de forma tradicional e com alimentos simples, capaz de satisfazer o gosto de quem aprecia o verdadeiro pão.

Podes ver outra receita aqui

Receita:

500g de farinha de centeio

15g de fermento padeiro

450ml de água morna

1 colh. chá de sal marinho

sementes de girassol, abóbora e sésamo q.b.

Preparação

Coloca a farinha dentro de um alguidar.

Dissolve o sal e o fermento na água.

Vai deitando a água devagar e à medida que envolves a farinha.

Amassa vigorosamente e com amor até que faças uma bola nem muito mole, nem muito rija.

Polvilha com farinha e tapa com um pano e abafa com um cobertor.

Deixa levedar por 90 a 120 minutos ou até dobrar o volume.

Pré aquece o forno a 250º.

Coloca papel vegetal num tabuleiro.

Polvilha a bancada com farinha.

Coloca as sementes num prato.

Retira porções de massa que espalmas sobre as sementes.

Molda as bolinhas com as mãos e deita sobre o papel vegetal.

Tapa novamente com um pano e aguarda por 15 a 20 minutos.

Leva ao forno.

Passado 10 minutos baixa a temperatura para 220º e deixa cozer até que estejam douradas e leves.

Depois é só rechear com o que mais gostas, sugerimos doce abóbora s/ acúcar ou manteiga vegetal.