Quem que não gosta de uma mousse de chocolate?! Será Mousse de Chocolate? Ou será mais de banana??Hummm...

Feita com farinha de alfarroba que é considerado o "Cacau Português",basta juntar "leite" de arroz e banana e voilá! Aparece, como por magia, uma mousse saudável, de fácil digestão e rica em potássio ( por culpa das bananas). Talvez seja mais mousse de banana!

2 dl de leite cremoso de arroz (veja a receita aqui.)

2 bananas maduras

1 colher de sopa de farinha de alfarroba

1 clh. de chá de coco para polvilhar

Deita o "leite" na liquidificador,

Junte as bananas  e a farinha de alfarroba

Bata durante 2 minutos.

Verifique a cremosidade, e junte mais "leite" se necessário.

Coloque em taças, decore com coco e leve ao frio até servir.