Quentinhas e boas!! as castanhas, quem não gosta?

A castanha portuguesa está entre as oleaginosas (frutos secos), contudo é dos frutos  com menos calorias, 100g deste alimento fornecem cerca de 180 Kcal, aproximadamente 1/3 da dose diária recomendada de vitamina E e 1/4 de vitamina B6. É uma excelente fonte de minerais como o cálcio, potássio, magnésio e o fósforo, pelo que é recomendado para todos, principalmente para quem está sujeito a stress intelectual ou físico, se és desportista, faz um snack pré treino com meia dúzia de castanhas.

As castanhas são ricas em amido, pelo que podem substituir, numa refeição, os alimentos do grupo dos amiláceos, por exemplo as batatas, mandioca, batata doce... Atenção, para que as queixas de flatulência e inchaço (incompatibilidades) não surjam, as castanhas não devem ser consumidas com alimentos de origem animal.

Bom S. Martinho!