E depois do Halloween, arrumamos as vassouras e o que fazemos da abóbora?? Vai cair certeira numa sopa para o jantar! O jantar deveria ser  sempre uma refeição leve e sem proteínas animais, Tendo em conta o ciclo "circadiano" do homem, (ciclo que representa o período de 24 horas, durante o qual cada órgão tem o seu pico de funcionamento )  é nesse horário que o nosso corpo faz  a auto-limpeza dos respetivos órgãos. Entre as 23 horas e as 3 horas, a vesícula e o fígado estão ocupados a fazer a sua "manutenção", por isso se deve comer à noite apenas uma coisa "leve" e  simples o que nos irá trazer muitos benefícios. Ao domingo à noite e ainda mais numa noite de Outono, nada sabe melhor que uma reconfortante sopa.

A nossa opção de sopa foi esta mas pode-se alterar os ingredientes, tendo em conta que deve ter só 3  ingredientes de três cores diferentes, branco, amarelo/laranja e verde.

A nossa combinação foi esta: